“Mijn restaurant kreeg de naam ‘Sole Mio’, omdat ik hoop dat de mensen evenveel plezier beleven aan mijn keuken als aan de zon,” zegt ons eigenaar Shambhu. Op enkele passen van de zee kan je er voor een klein prijsje proeven van de Italiaanse keuken. Naast de goed gevulde kaart, beschikt Sole Mio bovendien ook over een goed gevulde bar. Sole Mio is alle dagen open van 12u tot 14u30 en 18u tot 22u (behalve op maandag), en ook met Kerst en Nieuwjaar. Reserveren maar!